Bonjour tout le monde. Débutante je suis = je vais peut-être vous poser des questions qui paraîtront un peu bébête mais je ferai de mon mieux pour éviter d'en poser trop.
Voila, j'avais lu sur un topic (peut-être sur l'ancien site) que l'Aox-cos était un composé d'huile de soja, Vit.E, Palmitate de Vit A et Lécithine.
Or aujourd'hui je viens de tomber sur un topic du site qui donne comme composé du palmitate d'ascorble (Vit C palmitate) et non plus du Palmitate de Vit. A.
Quelle est donc la composition exacte de l'Aox-Cos. Merci pour votre réponse.
"La combinaison de palmitate d'ascorbyle (vit C palmitate) 250mg/kg + acétate de dl-alpha-tocopherol (vit. E acétate) 50mg/kg + lecithine 700 mg/kg permet de conserver la même huile, dans les mêmes conditions, 30 jours.
Il importe avant toute chose de choisir une huile sans "passé historique oxydatif", qu'on reconnait à leur indice de peroxyde aussi faible que possible (à 20 meq/kg, l'huile doit être jetée).
Au-dessus de 1000 ppm (soit 0.1%), le tocopherol seul devient pro-oxydant !
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venezia
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Posté le: Mer Sep 12, 2007 1:49 pm Sujet du message:
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Copaïba a écrit:
La combinaison de palmitate d'ascorbyle (vit C palmitate) 250mg/kg + acétate de dl-alpha-tocopherol (vit. E acétate) 50mg/kg + lecithine 700 mg/kg permet de conserver la même huile, dans les mêmes conditions, 30 jours.
c'est le fameux Aox-cos?"
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