KARITE

clem · **Posté:** 17 Jan 2006, 20:38

est-ce que refondre un beurre de karité nuit à ses qualités et si oui quel t° ne faut-il pas dépasser? :fleur4:

Je pensais en fait le filtrer de ses petit débris de M.O. (c'est du brut de chez brut emballé de grandes feuilles sèchées de chaispasquoi, du Mali). Ou alors je m'apprête tout bousiller?

Spirale · **Posté:** 17 Jan 2006, 21:07

Ah! moi aussi j'en ai eu du comme ça, du Burkina Faso !
La couleur verdâtre et l'odeur étonnante et un peu écoeurante mais pas rance.
J'ai fait fondre à 40°, j'ai laissé à cette température environ 4h, puis j'ai ramassé à la petite louche, en laissant le dépôt. (Il a servi aux sabots des anesses !)

clem · **Posté:** 17 Jan 2006, 21:13

Ah ouai pour les sabots? ça les renforce?

morigann · **Posté:** 18 Jan 2006, 11:16

J'ai chauffé celui que j'avais ramené du Sénégal jusqu'à ce qu'il fonde (environ 40°), puis filtré, simplement, et conservé dans un pot à confiture au frigo : effectivement, l'odeur est différente, il y a une oculeur un peu zarb, mais pas rance non plus... Je l'utilise pas pour mes clients parce qu'il n'est pas super clean clean, mais pour moi toute seule et c'est un pur bonheur :flower:

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